Ingredientes
½ maço de espinafre
1 Cebola pequena
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo integral
100g de muçarela
1 colher (café) de fermento em pó
Sal
Modo de fazer
Em uma panela, refogue o espinafre.
Escorra a água que ele soltar e
acrescente a cebola, o ovo, a farinha de trigo integral e o sal. Bata tudo no
liquidificador. Em seguida, despeje a mistura em uma tigela, acrescentando o
fermento em pó. Misture tudo outra vez. Com uma colher (sopa), forme os
bolinhos. Não se esqueça de fazer um furinho no meio deles para colocar o
queijo. Enrole-os bem e coloque-os em forma untada. Pronto! Agora, é só assar
em forno médio até dourar.
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